thepoethouse.com – Infografis terbaru resep soto yang dibuat oleh Beritagar menjadi viral di media sosial X setelah dibagikan oleh akun @Pradiptajw pada 10 September 2025. Infografis tersebut menyajikan ragam bumbu soto dari seluruh Indonesia, lengkap dengan klasifikasi warna berdasarkan asal daerahnya.
Tidak asing lagi soto sudah menjadi salah satu kuliner ikonik Indonesia, dikenal memiliki ratusan varian di berbagai daerah. Cita rasa yang berbeda-beda membuat soto menjadi simbol keragaman kuliner Nusantara.
“Baca juga : Minyak Goreng Kotor Bisa Disaring Ulang, Ini Panduan Praktisnya”
Infografis itu mempermudah pembaca mengenal dan membandingkan komposisi bumbu dari berbagai jenis soto, seperti Soto Kudus, Soto Medan, Soto Banjar, hingga Coto Makassar. Bahan dasar seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan daun bawang menjadi elemen umum.
Namun, tiap daerah menambahkan sentuhan unik yang membuat sotonya berbeda. Soto Jawa, misalnya, umumnya menggunakan bumbu sederhana dan kuah bening hingga kuning. Soto Kudus dan Soto Lamongan adalah contoh varian dengan cita rasa ringan namun khas.
Sebaliknya, Soto Sumatera seperti Soto Medan dikenal lebih kaya rempah, dengan tambahan santan, pala, dan kapulaga yang menghasilkan rasa gurih dan kuat. Soto Kalimantan, terutama Soto Banjar, menghadirkan rasa creamy berkat tambahan susu cair, disertai rempah seperti kayu manis dan kencur. Di Sulawesi, Coto Makassar tampil dengan kuah cokelat kental dari campuran kacang tanah sangrai dan tauco.
Infografis terbaru ini tidak hanya memvisualisasikan perbedaan resep secara jelas, tetapi juga menjadi bentuk edukasi budaya kuliner.
“Baca juga : Presiden Prabowo Subianto Siapkan Kenaikan Gaji untuk ASN”
Ragam bumbu soto mencerminkan keanekaragaman hayati dan budaya Indonesia, serta kekayaan rasa yang terus hidup di meja makan masyarakat. Ke depan, visualisasi seperti ini berpotensi menjadi alat promosi kuliner lokal yang lebih efektif dan menarik bagi generasi muda serta wisatawan.
Leave a Reply